RÉGATE DE CITROUILLES GÉANTES
La régate du Potirothon est un évènement phare d’un concours de citrouille géante organisé dans le secteur Gentilly à Bécancour.
LA POINTE DE L’ICEBERG
C’est vraisemblablement à partir des années 1930 que la laitue Iceberg a fait sa grande apparition sur le marché québécois.
TONNELLERIE QUÉBEC
Qu’en est-il de la présence de la tonnellerie, mais aussi de ses diverses utilisations dans l’histoire du Québec ?
FOIN DE MER
Parmi les récits de pêche, de chasse et de cueillette, une fenaison inusitée : celle du foin de mer.
S’exposer aux dangers
Quand on s’expose aux dangers, on ignore lequel aura finalement raison de nous.
FLÈCHES WILTSHIRE DE PORC
Les flèches Wiltshire, ces salaisons d’origine britannique, illustrent une époque révolue au Québec : celle de l’appréciation populaire du porc gras.
LA PASTEURISATION DU LAIT
En 1926, le Québec adopta, non sans la moindre opposition, un projet de loi qui rendit obligatoire la pasteurisation du lait de consommation.
CARLO ONORATO CATELLI
Vous mangez des pâtes québécoises Catelli ? Connaissez-vous l'histoire de son fondateur, ce jeune italien arrivé au Québec en 1886, à l'âge de 18 ans ?
EXPO 1904
Qu’est-ce qu’ont en commun la barbe à papa, le hot dog, le hamburger, le beurre d’arachide, la boisson gazeuse Dr. Pepper, le thé glacé et le cornet de crème glacée ?
LE BISCUIT MAY WEST
L'histoire du fameux biscuit May West, de la boulangerie Joseph Vaillancourt à Québec à la compagnie Vachon.