FLÈCHES WILTSHIRE DE PORC
Les flèches Wiltshire, ces salaisons d’origine britannique, illustrent une époque révolue au Québec : celle de l’appréciation populaire du porc gras.
LA PASTEURISATION DU LAIT
En 1926, le Québec adopta, non sans la moindre opposition, un projet de loi qui rendit obligatoire la pasteurisation du lait de consommation.
CARLO ONORATO CATELLI
Vous mangez des pâtes québécoises Catelli ? Connaissez-vous l'histoire de son fondateur, ce jeune italien arrivé au Québec en 1886, à l'âge de 18 ans ?
EXPO 1904
Qu’est-ce qu’ont en commun la barbe à papa, le hot dog, le hamburger, le beurre d’arachide, la boisson gazeuse Dr. Pepper, le thé glacé et le cornet de crème glacée ?