INTRODUCTION

Nous croyons que c’est à force de forger, que l’on devient forgeron. C’est cet état d’esprit qui anime nos valeurs et notre éthique de travail.

Pour nous, le champ d’étude du Marketing agroalimentaire est complexe, et pour être pleinement en mesure de saisir ses opportunités et d’éviter ses pièges, il faut en faire une vocation à temps plein.

Aussi faut-il déjà avoir baigné dans l’entrepreneuriat agroalimentaire pour être en mesure de se mettre dans la peau, ne serait ce que l’instant d’un mandat, du quotidien ultra compétitif et exigeant du secteur agroalimentaire afin de faire ressortir et coordonner des stratégies sur mesure et ambitieuses en lien avec les opérations quotidiennes.

Nous croyons que les investissements de nos clients obtiennent un meilleur résultat lorsqu’ils font affaire avec un cabinet dont les deux associés seniors, ayant un bagage de 20 années d’expérience chacun dans le domaine agroalimentaire, maîtrisent pleinement leurs dossiers du début à la fin.

CARNET B

École-B partage des faits saillants et insolites d’une culture culinaire riche et diversifiée, située au bout de l’Amérique, qui, mis à part ses quelques clichés beurrés épais, est, dans son essence, méconnue de la plupart de ses gens. Ce qui est cependant connu, c’est que la culture c’est comme de la confiture, et moins t’en as, plus tu l’étends.

C’est donc dans cet état d’esprit, qu’a été créé le Carnet d’École-B, dirigé par Alex Cruz et Cyril Gonzales, et illustré par Matthieu Goyer.

Chaque semaine, avec une petite touche d’irrévérence, mais avec une énorme dose d’enthousiasme, l’équipe d’École-B publiera des capsules sur la culture culinaire québécoise qui, d’ores et déjà, on vous l’affirme, briseront certaines idées reçues, jetteront quelques pavés dans la mare, et ouvriront, on l’espère, de nouveaux horizons.

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Le marketing agroalimentaire selon École-B

CONFÉRENCE

Cyril Gonzales et Alexander Cruz, cofondateurs du cabinet d’expertise en Marketing agroalimentaire École-B, présentent la conférence Appuyer sur B pour…

Continuellement mise à jour, la conférence décortique, de manière engagée, la mécanique du Marketing agroalimentaire en Amérique du Nord et expose de nouvelles pistes créatives construites à partir d’une réflexion fondamentale acquise sur le terrain.

Comment conceptualiser des nouveaux produits, des nouveaux modèles, des nouvelles stratégies et des nouvelles marques intemporelles dans un domaine agroalimentaire où la plupart des entreprises sont conditionnées à prendre le même chemin ?

C’est donc sous une courbe très personnelle de voir leur métier de stratège en Marketing agroalimentaire, que les associés d’École-B souhaitent, partager une vision plus avant-gardiste pour l’entrepreneuriat agroalimentaire québécois, et ce, en lui proposant des pistes de Marketing agroalimentaire insolites et gagnantes qui seront appelées à émerger et ne demanderont qu’à être mises de l’avant sur les marchés dans un avenir rapproché.

Cyril Gonzales CPA - CMA
Associé Développement des Affaires

Cyril est un membre actif de l’Ordre des Comptables Professionnels Agréés du Canada depuis 2014. Il est également titulaire d’un Baccalauréat en Administration des Affaires de l’Université du Québec à Montréal et d’un diplôme en Marketing du tourisme de l’Université de Nice. Après avoir sillonné de nombreux pays, en travaillant auprès de groupes de restauration tel que celui d’Alain Ducasse, il a fini par poser ses valises au Québec, il y a 19 ans. Depuis il a cumulé plusieurs années d’expérience de gestion en agroalimentaire et notamment, celle de Directeur du Développement des Affaires chez Société-Orignal, une entreprise de distribution alimentaire de produits québécois, ciblant les marchés des grandes métropoles d’Amérique du Nord.

Alexander Cruz
Associé Marketing Agroalimentaire

Alexander est un autodidacte dans le domaine de la conceptualisation et de l’innovation de nouveaux produits agroalimentaires. Il possède un bagage de plus de 15 ans à titre de gestionnaire de projets innovants reliés au domaine de l’alimentation et détient une spécialisation rare en histoire du patrimoine alimentaire québécois. À travers ses expériences et son approche singulière, il a permis à de nombreuses entreprises alimentaires de sortir des sentiers battus à même leurs installations. Il a œuvré aussi bien auprès de petits producteurs que de plus grandes entreprises de transformation, en adaptant à chaque fois la chaine d’approvisionnement selon les besoins. Son expertise s’exprime aussi dans la réalisation d’une image de marque cohérente.