Alexander est un autodidacte dans le domaine de la conceptualisation et de l’innovation de nouveaux produits agroalimentaires. Il possède un bagage de plus de 15 ans à titre de gestionnaire de projets innovants reliés au domaine de l’alimentation et détient une spécialisation rare en histoire du patrimoine alimentaire québécois. À travers ses expériences et son approche singulière, il a permis à de nombreuses entreprises alimentaires de sortir des sentiers battus à même leurs installations. Il a œuvré aussi bien auprès de petits producteurs que de plus grandes entreprises de transformation, en adaptant à chaque fois la chaine d’approvisionnent selon les besoins. Son expertise s’exprime aussi dans l’image de marque et les stratégies d’emballage, éléments clé de la vente, permettant à tout nouveau produit de prendre sa place avec cohérence.