LA PASTEURISATION DU LAIT
En 1926, le Québec adopta, non sans la moindre opposition, un projet de loi qui rendit obligatoire la pasteurisation du lait de consommation.
CARLO ONORATO CATELLI
Vous mangez des pâtes québécoises Catelli ? Connaissez-vous l'histoire de son fondateur, ce jeune italien arrivé au Québec en 1886, à l'âge de 18 ans ?
EXPO 1904
Qu’est-ce qu’ont en commun la barbe à papa, le hot dog, le hamburger, le beurre d’arachide, la boisson gazeuse Dr. Pepper, le thé glacé et le cornet de crème glacée ?
LE BISCUIT MAY WEST
L'histoire du fameux biscuit May West, de la boulangerie Joseph Vaillancourt à Québec à la compagnie Vachon.
Épluchette de blé d’inde
Parmi plusieurs lots de rituels humains, soulignons la corvée de l’épluchette blé d’Inde qui s’activait autrefois dans les villages au Québec.
1739 vs 2017
775 166. C’est le nombre de bouteilles de litres de vin importés en Nouvelle-France en 1739.
Celeri love’
Êtes-vous follement épris(e) du goût du céleri-branche ?
PASHIMINAN, une pâte de bleuets algonquienne
Bien qu’il existe de nombreuses variations linguistiques pour décrire une pâte de bleuets chez les nations algonquiennes.
Fraises de jardin
"Se bourrer la fraise" ou encore "se paqueter la fraise". Voilà bien deux expressions québécoises colorées.
TÊTE DE BEURRE
"Quand on a une tête de beurre, on s’approche pas du poêle".