L’épicerie de Berta
En 1954, comme tant d’autres portugaises de sa génération, Berta Reis quitte l’Europe pour venir rejoindre sa famille fraîchement débarquée à Montréal.
1865 – Dunham
Depuis le 17e siècle au Québec, on remarque que la transformation du lait de vache en fromage était plutôt réservée à l’économie familiale domestique.
Armand Savignac
On dit des précurseurs qu’ils sèment (souvent à contre-courant) des graines, qui, un jour, finiront par resurgir plus loin dans le jardin de la pensée moderne.
Mine de Ketchup de Padoue
La mine de ketchup est le fruit d’une légende insolite qui puise son origine de la communauté de Padoue au Québec.